人参「食べ方を選べる立場ってどうなの？さぞかし楽しいんだろうな～？」
俺「い…いや、だってお前加熱しないとビタミンＣ崩すじゃん……」
人参「偏った食事してる奴にいわれてもねぇ……」
熱すると壊れるんだよタコ
これだから新参は…
>>3
生の人参にはアスコルビナーゼって言うビタミンＣ破壊酵素があるんだよ
人参と大根の食べ合わせが悪いっていうだろ？あれはそこから来てるんだ
まったくこれだから人参は…
>>4
ありがとう
野菜スティックに騙されてたいたバカな私を救ってくれて
>>6,7
人参単体ならほかの食品のビタミンＣを壊す事もないし大丈夫さ！
カロテンも豊富に含まれてるしね
ちなみにレモンや酢なんかに含まれるクエン酸でこの酵素の働きは防げる
そしてトマトにももちろんクエン酸は含まれている
つまりトマトと人参で３Ｐすれば万事解決ってことだね！
めでたしめでたし
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