なお同じ味は再現できない模様

>>2
それなりにラーメンの知識がある人間が見たらかなり近いものは作れるんだ…

ラーメン通が厳しいからパクリはできないだろ

>>4
丸パクリはできなくてもちょっと変えるだけであとはほとんど丸パクリみたいなラーメンもあるしな

おやっさんって仮面ライダーかよ

スープの材料って店ごとにそんなに違うもんなの？

>>6
親しみを込めて「おやっさん」とみんなが読んでいる
バイトの俺にも優しくて凄くいい人
メタボ気味だけど長生きしてほしいなあ
裸一貫でいちから繁盛店を築いた人だから

>>7
ラーメンは全く違うんだよ。カレーなんかは基本は一緒だけどな
だからあれだけ店によって味が異なる

悪いけど、雑誌に全て載せられるか、高値で他の店に情報売られるかだろうね

>>11
うちのおやっさんはテレビの取材で全部喋ってたよ
20年かけて作り上げた味なのに何考えてんだろうって思うけどそういう人なんだわ

>>12
おやっさんはきっとその味が好きなだけであって、儲けや店の繁栄なんてそこまで気にしてないんじゃないの？
だからこそ、我が子のような味が広まれば良いと思ってるとかさ

>>13
その通りだと思うよ
でも俺みたいなバイトならともかく修業して10年くらい経つ先輩とかもいるのにそういう人だけに教えてあげたらいいのにとも思うわ
人に頼まれたら嫌と言えない人だしな

大丈夫大丈夫
同じラーメン屋でも作り手で味にバラつきあるのに他人が見ただけで作れないよ

>>14
修行してる人も、きっとおやっさんに惚れてついていってるんだろうしさ
考えは同じなんじゃないかね

なんか、ノウハウを世の中に広める幸せ…ってのは分からんでもない